隆回新闻网讯（通讯员 肖莉红）1月18日，隆回县市场监管局主要负责人带队对“年关守护（2023）”行动春节节前食品安全专项整治开展情况进行检查。

检查组一行先后检查了县内中心市场、朝阳市场、横江市场、军杰国际大酒店、友谊国际大酒店、花瑶·印象、彭厨、恒安驾校食堂等农贸市场及餐饮店，对企业的食品安全落实情况进行全面督导检查。检查市场供应特别是生活物资价格是否稳定、商品来源是否清晰、票证是否齐全、质量和安全是否有保障等。尤其是餐饮店“年夜饭”的消费复苏，检查承办“年夜饭”餐饮店食品进货查验、菜品加工制作、环境卫生、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品留样、“年夜饭”菜单及预订情况等情况，督促餐饮单位落实食品原材料进货查验和索证索票制度，按需求合理确定进货数量并根据保存条件妥善保存，定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品。

检查组指出，春节期间，市场购销两旺，各食品市场经营主体要切实承担食品安全主体责任，强化日常管理，加强食品安全风险隐患自我排查，市场监管部门要加大春节期间监管力度，守护群众“舌尖上的年味”，确保广大消费者在节日期间吃得放心、安心、舒心。