小寒，是二十四节气中的第23个节气。小寒节气的到来标志着冬季时节正式开始。这时，我国大部分地区已进入严冬，土壤冻结，河流封冻，“数九寒天”，在南方虽然没有北方凛冽，但是气温亦明显下降。俗话有言:“冷在三九。”由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。

小寒有三候:一候雁北乡，“乡”者，向也，乃趋向之意，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁准备向北迁移，“身未动，心已远”。二候“鹊始巢”，喜鹊是留鸟，它感觉到阳气而开始筑巢。三候“雉始雊”，“鸲”为鸣叫的意思，古人认为，雉鸡是感受到阳气之萌生而发声的。

在我老家，小寒节气前后，家家蒸酒打豆腐，户户杀猪炕丸子。满村沉浸在一种清香清香的氛围里，让人心情气爽。

走进山村，随处可见袅袅炊烟，处处弥漫着甜酒的清香。酿酒用的是清凉可口的井水，把放在井水里浸泡一夜的糯米倒在簸箕里滤干，将木甑子放锅中，灶里架上柴，用旺火蒸起来直至熟透，这时甑子里散发出一股浓香。新鲜的糯米团软软的，香甜可口。待糯米饭自然冷却后拌上甜酒曲装坛，用旧衣服或棉被等捂得严严实实，保持好温度。过三五天后，甜酒就可以出窝了，细腻甘甜的酒香散发着农家的淳朴。

血丸俗称丸子，人们以豆腐加猪血、猪肉、调呋剂和成泥状，揉成椭圆形，烟重火烤而成，外黑而内血红，蒸煮炒煎，色味俱全。干后藏于腊柜内或洗净晾干浸入油中，随时取用。有客来，端上一盘，是上等的下酒送饭好菜。小时候，每当母亲制丸子时，我就靠在炉灶旁，闻着微热锅内豆腐、猪血、肉粒、食盐、佐料揉和时散发出的香气，砸着小嘴，口水直咽。半成品和好后，母亲熟练地抓起一坨坨，在双手中来回揉动便成椭圆体状，放在铺有松针或稻草的炕筛上，灶内煨火慢慢熏烤，大约十来天，黑里透红的血丸就做好了，直巴望母亲早点儿拿出来吃。儿时嘴馋，常常把母亲用来待客未用完的丸子偷上一块，叨在嘴里，一溜烟跑了。

到了小寒，开始杀猪过年(杀年猪)。按照老家传统习俗，杀猪的当天是要请客的，亲属邻居必不可少。老少爷们负责杀猪剁肉，完了后点

支烟侃大山吹牛皮。妇女们负责厨房，待到杀猪

菜做好了，大家在一起吃得香，说得欢，主人更是殷勤待客，满脸笑容。

进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，买年画、彩灯、鞭炮、香火等，准备辞旧迎新过大年。过年是一年中最重要的时刻，远方的人们开始着手安排归家的行程，家里的人们忙着筹备年货。

乡下的小摊，已有人早早的摆出了对联和年画。每到快过年的时候，家家都会写上对联，贴上门画。记忆深处门上贴最多的就是财神，财神守候着一家人的衣食住行，希望来年财源广进。

今天无意之中翻到纳兰容若的《故园词》:“风一更，雪一更。聒碎乡心梦不成，故园此无声。”写不尽人间的真情，里面装着满满的爱意。小寒时节，如果寻一故园，遇一故人，刚好把尘世间的累放入故园的一墙篱笆下，刚好把一腔苦涩的深情在一炉小火前说给故人听。倘若有爱，人间山河就是故园，每一个相逢的人都可能是故人。最深的爱，最是无声。心中的故园，满是爱的风雪，此时已是无声。远方的游子也盼着才圆，忙活了一年，“回家”二字，才是漂泊的终点。

狗肉、羊肉汤锅里“咕嘟咕嘟”沸腾着，香气弥漫在周遭的空气里，沁人心脾。这一袅袅寻常的烟火气、这一碗碗鲜美的汤汁，唤起多少人间向往，给了多少人真诚的慰藉。

小寒里，有“炭黑火红灰似雪，谷黄米白饭如霜”相伴。小寒不寒，一番春意换新年。